Charakteristika
Víno s nízkym obsahom histamínu <0,5mg/l
Alkohol: 13,5 %
Popis
Jasná zlatozelenkavá farba prezrádza správnu vyzretosť hrozna a jeho spracovanie. Aróma kvetov ruže, liči v pozadí jemná korenistosť a nasládlosť ovocia.
Chuť kopíruje aromatické vnemy podporená o jemný zvyškový cukor a vibrujúcu kyselinku.
18 hodinová macerácia a schladenie na 10 C. Fermentácia 80% v nerezovom tanku pri teplote 16 C a 20% vo veľkom drevenom sude pri teplote 18 C.Víno vyzrievalo 8 mesiacov na kvasinkovom základe.