|
Krajina
|
Francúzsko
|
|
Farba
|
červené
|
|
Odroda
|
Carignan
|
|
Ročník
|
2019
|
|
Objem
|
0,75 l
|
Popis
Víno má intenzívnu čiernu farbu s fialovými odleskami. Vôňa je silná s tónmi džemu z čiernych bobúľ a korenia. V ústach je koncentrované a zamatové.
Hrozno sa zbiera ručne, odstopkuje, drví a hrozno sa dáva do sudov.
Vinifikácia sa potom uskutočňuje tradičnou maceráciou s osobitným zreteľom na teploty.
Prečerpanie na začiatku fermentácie a odčerpanie v druhej fáze prináša koncentráciu.
Vinič sa nachádza na degradovaných bridlicových pôdach na úpätí Pyrenejí s výhľadom na planinu Roussillon. Podnebie zmierňuje prímorská miernosť, ktorú prináša Stredozemné more, vyznačujúce sa silou Tramontany, prevládajúcim vetrom a výnimočným slnečným žiarením.
Alk.: 13,5 %