17. apríla 2012
Tokajská kráľovná
"Ani vo sne ma nikdy nenapadlo, že budem robiť niečo iné ako záhradníctvo. Potom ma ale zamestnávateľ vyslal študovať vysokú školu poľnohospodársku v Lednici. Kamarátky si zo mňa robili srandu, že si nájdem vinára. Neverila som im, ale mali pravdu. Dnes žijem na juhovýchode Slovenska, ďaleko od svojho domova a predsa som šťastná. Je to krásny kraj, kde slnko nie je zahalené plášťom smogu. Krvavo sa rodí, derie sa vyššie a vyššie na oblohu, odkiaľ potom s hrdosťou sleduje, ako sa jeho zásluhou rodí nový deň. A tiež vďaka nemu sa na Tokaji rodí to, čo tento kraj preslávilo na celom svete. Hrozno, z ktorého sa vyrába víno kráľov a kráľ vín, víno, ktoré už v 17. storočí popíjal Ľudovít XIV. na svojom dvore - Tokaj, "hovorí pani Jarka Ostrožovičová, ktorá sa počas svojich štúdií v Lednici zamilovala, a tak už 23 rokov žije spoločne so svojím manželom Jaroslavom Ostrožovičom na východe Slovenska v oblasti nazývanej Tokaj, odkiaľ jej muž pochádza. Vinárstvo J & J Ostrožovič leží v malebnej dedinke Veľká Tŕňa.
"Vôňu tohoto vína dobre poznám. Denne ju vnímam a denne ju obdivujem. Nedá sa ničím napodobniť. Je v nej ostrý jarný vzduch aj horúce letné slnko, hory, ktoré sa tiahnu v okolí a nedovolí daždi sa priblížiť. Vo víne každý hľadá iné dno. Pre niekoho je zdrojom zábavy, pre iného poučenia, pre niekoho zdroj financií. Jedno je ale isté. Dobré víno sa nedá robiť bez lásky. A kto ho predsa len robí len a len pre peniaze, nikdy nemôže byť dokonale šťastný, a víno vytvorené jeho rukami nemôže rozdávať ten hrejivý pocit, otvárať dušu i srdce. Krátko povedané, víno chce a potrebuje celého človeka. Viem to. Môj muž robí tokajské víno a ja spolu s ním."
VIDEO: pre prehranie kliknite TU
Zdroj: Česká televízia
Aktuálnu ponuku vín vinárstva J & J Ostrožovič nájdete TU.